40ª Sagra del Fallone e Palio delle Contrade 2026

Sagra del Fallone 2026 si tiene a Affile (RM), in Piazza San Sebastiano, da sabato 24 a domenica 25 ottobre 2026. Ingresso libero.

La Sagra del Fallone è l'appuntamento autunnale di Affile, in provincia di Roma, dedicato al prodotto da forno più noto del paese. La quarantesima edizione si svolge il 24 e 25 ottobre 2026, radunando il paese attorno a Piazza San Sebastiano e tra le vie del centro storico. Protagonista assoluto dei banchi è il fallone, una preparazione rustica che tradizionalmente accoglie le verdure di stagione, qui proposto nella versione intera oppure arricchito con verdura e salsiccia di maiale nero. Accanto al fallone tradizionale, la cucina di Affile propone per l'occasione diverse interpretazioni, inclusi i broccoletti impanati con il rustico sbriciolato, la fornacella del Boschetto e perfino una variante dolce con cioccolata spalmabile, per chi pensa che la dieta possa tranquillamente attendere lunedì. Il menu include anche cannelloni gratinati con ricotta di pecora e funghi, polenta condita con sugo di spuntature e panini. A chiudere il giro dei tavoli ci sono la frolla con confettura artigianale di prugne e albicocche e le ciambelline al vino, buone per accompagnare un bicchiere a fine pasto. Il borgo, che sorge nell'area collinare a est della capitale vicino alla valle dell'Aniene, unisce alla tavola un programma fitto organizzato dalla Pro Loco insieme all'Avis locale e con il contributo della Regione Lazio. Si parte con il primo corteo storico in costume "Qui Effide dicitur" accompagnato dagli sbandieratori, mentre la sera si tiene la cena tematica "A cena con Ildemondo" a cura de "Il Boschetto", su prenotazione, seguita dalla musica popolare dei Brigallè. Durante il fine settimana si svolgono anche una giornata di donazione del sangue con la consegna di un defibrillatore alla cittadinanza, il pranzo con Claudio Frosoni e Paolino e la Disfida delle Contrade con i giochi tradizionali tra i rioni. L'ingresso alla manifestazione e agli spettacoli in piazza è libero. I punti vendita del fallone e dei panini restano attivi nel centro durante le giornate di festa.