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Enologica Montefalco – Abbinamenti 2026

ven 18 – dom 20 settembre 2026 Ingresso a pagamento Montefalco (PG)
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Questa edizione si è conclusa il 20 settembre 2026.

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La Enologica Montefalco 2026 si è tenuta a Montefalco (PG) da venerdì 18 a domenica 20 settembre 2026.

La manifestazione si svolge nel Chiostro di Sant'Agostino e in altri spazi di Montefalco, con banchi d'assaggio dei produttori e banchi di street food. Durante le giornate ci sono degustazioni guidate al Teatro San Filippo Neri con i vini delle denominazioni locali, come il Montefalco Sagrantino DOCG e il Montefalco Grechetto DOC. La proposta gastronomica include piatti come gli gnocchi al Sagrantino, gli strangozzi con i funghi porcini e le focacce gourmet. Il programma comprende anche show cooking dedicati alle erbe spontanee e alle conserve, passeggiate di trekking tra le viti e la tradizionale sfilata dei carri dell'uva nel centro storico. Per i più piccoli sono allestiti un villaggio con animazione e una caccia al tesoro nel borgo. L'ingresso all'evento è a pagamento.

Aggiornato al 5 settembre 2026

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Giorni e orari

ven 18 settembre
17:30 – 22:00
sab 19 settembre
09:30 – 23:00
dom 20 settembre
09:30 – 20:00

Cosa si mangia

Focaccia gourmet in abbinamento a 5 vini DOC e DOCG (Cena esperienziale "Focaccia, vino e vibrazioni" a cura di Molini F
Piatto "Saltatempo" (degustazione di salumi di produzione propria, formaggi locali, pizza sfrizzoli e torta al testo) in
Porcaccia specialità con patate in abbinamento a Montefalco Sagrantino DOCG
Gnocchi al Sagrantino in abbinamento a Montefalco Rosso DOC
Strangozzi con funghi porcini del territorio in abbinamento a Montefalco Grechetto DOC
Focaccia dolce (show cooking "La focaccia dolce incontra il Sagrantino Passito")
Preparazioni a base di erbe spontanee (show cooking "Le erbe spontanee incontrano il vino")
Selezione di formaggi locali (degustazione abbinata "I formaggi incontrano il vino")
Potato Roll (show cooking "Il Potato Roll incontra il vino")
Selezione di salumi tipici (degustazione abbinata "I salumi incontrano il vino")
Conserve artigianali del territorio (show cooking "Le conserve incontrano il vino")

Prezzi indicativi comunicati da chi organizza.

Programma

venerdì 18 settembre
17:30 Degustazione guidata "Montefalco terra per il vino" dedicata alle denominazioni locali presso il Teatro San Filippo Neri.
20:00 Cena esperienziale "Focaccia, vino e vibrazioni" con focacce gourmet di Luca Antonucci e musica nel Chiostro di Sant'Agostino.
sabato 19 settembre
09:30 Trekking guidato "Dentro e fuori le mura" alla scoperta di viti storiche e vigneti moderni da Piazza del Comune.
10:00 Cerimonia del taglio del nastro inaugurale presso il Chiostro di Sant'Agostino.
10:30 Caccia al tesoro per famiglie nel borgo storico con ritiro kit presso l'Infopoint della Strada del Sagrantino.
11:00 Apertura Banchi d'Assaggio dei Produttori, mostra Artigiani del Gusto e Street Food al Chiostro di Sant'Agostino.
11:00 Villaggio dei Bambini con animazione nei Giardinetti del Chiostro di Sant'Agostino (11:00-13:00 e 15:30-18:30).
11:30 Degustazione guidata con sommelier "Montefalco terra per il vino" al Teatro San Filippo Neri.
15:00 Show cooking "La focaccia dolce incontra il Sagrantino Passito" a cura di Molini Fagioli al Chiostro di Sant'Agostino.
16:30 Laboratorio per bambini "Decora e regala sorrisi" con Fondazione Lene Thun al Teatro San Filippo Neri.
17:30 Show cooking "Le erbe spontanee incontrano il vino" a cura di Orto Sive Natura al Chiostro di Sant'Agostino.
18:00 Sessione di Yoga solidale in vigna a favore della Fondazione Lene Thun con ritrovo in Viale della Vittoria.
20:00 Serata "Sorsi e Sapori Sonori" con street food, banchi d'assaggio vini e DJ set di Paola Majuri ai Giardinetti di Sant'Agostino.
domenica 20 settembre
09:30 Trekking guidato "Dentro e fuori le mura" da Piazza del Comune.
10:30 Caccia al tesoro per famiglie con ritrovo kit all'Infopoint della Strada del Sagrantino.
11:00 Apertura Banchi d'Assaggio dei Produttori e Artigiani del Gusto al Chiostro di Sant'Agostino.
11:00 Degustazione guidata "Montefalco terra per il vino" al Teatro San Filippo Neri.
11:00 Villaggio dei Bambini nei Giardinetti del Chiostro di Sant'Agostino (11:00-13:00 e 15:30-18:30).
11:30 Show cooking "Le conserve incontrano il vino" a cura di Orto Sive Natura al Chiostro di Sant'Agostino.
14:00 Degustazione abbinata "I formaggi incontrano il vino" a cura di Ciotti Antichi Sapori al Chiostro di Sant'Agostino.
15:00 Festa della Vendemmia con tradizionale sfilata dei carri dell'uva nel centro storico e in Piazza del Comune.
16:30 Show cooking "Il Potato Roll incontra il vino" a cura di Molini Fagioli al Chiostro di Sant'Agostino.
16:30 Degustazione abbinata "I salumi incontrano il vino" a cura di Ciotti Antichi Sapori al Chiostro di Sant'Agostino.
17:30 "Aperitivo in cantina al tramonto" presso le aziende vitivinicole aderenti del territorio (dalle 17:30 alle 19:30).

Dove

Chiostro di Sant'Agostino Montefalco (PG)

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