Sagra della Polenta e Palio dei Carretti 2026

Sagra della Polenta e Palio dei Carretti 2026 si tiene a Sassetta (LI), in Centro storico e vie del borgo, domenica 25 ottobre 2026. Ingresso libero.

La Sagra della Polenta e Palio dei Carretti si svolge a Sassetta, in provincia di Livorno, l'ultima domenica di ottobre, a chiusura delle tradizionali Feste d'Ottobre del paese. Si tratta di una giornata di festa popolare in cui si mangiano piatti robusti dell'autunno toscano, a partire dalla polenta condita, accompagnata dal cinghiale in umido e dalle castagne arrostite. La manifestazione unisce la tavola a una gara paesana molto sentita, che anima le stradine in pendenza del borgo. Il cinghiale in umido è uno dei classici della cucina dell'entroterra toscano: la carne viene cotta a fuoco lento nel pomodoro, con vino rosso, erbe aromatiche e una speziatura decisa che serve ad ammorbidire il sapore selvatico. Servito insieme alla polenta calda, forma un piatto che difficilmente lascia spazio a pensieri dietetici, i quali possono comodamente aspettare il lunedì. A fine pasto ci sono le castagne arrostite, preparate sulle braci con la classica padella forata, perfette per scaldarsi le mani mentre si cammina tra i vicoli. Sassetta sorge sulle colline della Val di Cornia, circondata da fitti boschi di castagni e lecci. La festa si sviluppa nel centro storico e lungo le vie del borgo, dove si allestiscono i mercatini di artigianato e prodotti locali, accompagnati da musica e intrattenimento diffuso per l'intera giornata. Il momento centrale del pomeriggio è il Palio dei Carretti, una sfida che vede competere i quattro rioni storici del paese: Castello, Frataccio, San Rocco e San Sebastiano. I concorrenti guidano carretti artigianali, rigorosamente senza motore e carichi di prodotti della terra, giù per le discese selciate, rievocando un antico episodio cinquecentesco legato al trasporto dei raccolti. L'evento è organizzato dalla Società Pubblica Assistenza Sassetta e l'ingresso a tutta la manifestazione è libero.