CASCÀ 2026 – Festival Internazionale del Cus Cus di Carloforte (25ª Edizione)

La Festival Internazionale del Cus Cus di Carloforte / Cascà 2026 si tiene a Carloforte (SU) da venerdì 2 a domenica 4 ottobre 2026. Ingresso libero.

A Carloforte si celebra la venticinquesima edizione del festival dedicato al cascà, la variante tabarchina del couscous a base di semola e verdure. La ricetta richiama gli storici legami tra l'Isola di San Pietro e il bacino del Mediterraneo. Nel centro cittadino ci sono show cooking con chef e laboratori pratici per preparare il piatto. Si svolgono sessioni di degustazione e incontri culturali con i paesi del Mediterraneo. Nelle piazze dell'isola sono allestite anche esposizioni sull'artigianato locale curate dall'Associazione C.I.A.O. Carloforte.