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10ª Edizione La Settimana dell'Olio 2026

dom 23 – gio 27 agosto 2026 Ingresso libero: si paga solo quello che si mangia Vieste (FG)
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Questa edizione si è conclusa il 27 agosto 2026.

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La La Settimana dell'Olio 2026 si è tenuta a Vieste (FG) da domenica 23 a giovedì 27 agosto 2026.

La Settimana dell'Olio raggiunge la decima edizione a Vieste, organizzata dal Comune a ingresso libero. In programma ci sono il mercatino dei produttori, degustazioni guidate di olio extravergine di oliva, musica dal vivo e incontri dedicati al settore. Tra le attività proposte figurano laboratori di abbinamento tra olio e pane o pizza, una passeggiata tra gli ulivi secolari, mostre sulla ceramica e momenti di mindfulness sul trabucco. Si parla anche di innovazione in frantoio, mercati internazionali e impiego dell'olio in pasticceria e nella miscelazione di cocktail.

Aggiornato al 15 settembre 2026

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Giorni e orari

dom 23 agosto
lun 24 agosto
mar 25 agosto
mer 26 agosto
gio 27 agosto

Programma

domenica 23 agosto
10:30 A tu per tu con il produttore - Cooperativa C.A.B. Terre di Brisighella
17:00 Pesca e olio: esperienza dal Trabucco e degustazione guidata
19:30 Il mercatino dei produttori
20:30 L’olio degli chef: show cooking oleocentrico
22:00 Live music con Gracenote Duo
lunedì 24 agosto
08:00 Olio e benessere: mindfulness tra gli ulivi e colazione oleocentrica
10:30 La qualità nasce in campo: gestione dell'oliveto
18:00 Abbinamenti olio-cibo con Giuseppe Cupertino
19:30 Il mercatino dei produttori
19:30 Il gioco dell’olio: quanto ne sai di extra vergine?
20:30 Tasting Experience: assaggi guidati
22:00 Live music con Mr Nomoney
martedì 25 agosto
10:30 Innovazione e olio: tecnologie intelligenti in frantoio
18:00 Benessere e olio: mindfulness sul trabucco e merenda
19:30 Il mercatino dei produttori
20:00 Le olive da tavola: approfondimenti e assaggi
22:00 Live music con Pizzeche & Muzzeche
mercoledì 26 agosto
10:00 L’extra vergine in Giappone: mercato e opportunità
11:30 Pane e olio: laboratorio di abbinamento
18:00 Mixoilogy: masterclass di cocktails all’extra vergine
19:30 Il mercatino dei produttori
20:00 L’extra vergine in pasticceria: masterclass e degustazione
22:00 Live music con Gipsy Project
giovedì 27 agosto
09:00 Passeggiata tra gli ulivi secolari con aperitivo
17:00 Laboratorio di ceramica Souvenir Oleocentrico
19:30 Il mercatino dei produttori
19:30 Pizza in piazza: abbinamento olio ed EVO
21:00 Talk e olio: la sfida dei mercati internazionali
22:00 Live music con Justcool

Dove

Vieste (FG)

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