Sagra polenta taragna zucca & funghi 2026

Sagra polenta taragna, zucca e funghi 2026 si tiene a Bergamo (BG), in Piazzale degli Alpini, da giovedì 8 a domenica 18 ottobre 2026. Ingresso libero.

La Sagra polenta taragna, zucca e funghi è un appuntamento enogastronomico autunnale che si svolge a Bergamo dal 8 al 18 ottobre 2026. L'evento celebra i sapori tipici della stagione fredda attraverso una proposta culinaria incentrata su polenta taragna, zucca e funghi porcini. Durante queste giornate, residenti e visitatori si ritrovano per degustare i piatti classici della cucina lombarda in uno spazio dedicato al buon cibo. La protagonista del menu è la polenta taragna, una preparazione tipica delle zone alpine a base di farina di grano saraceno e farina di mais, mantecata con abbondante formaggio e burro, un piatto robusto con cui la dieta può tranquillamente slittare alla settimana successiva. Alla Sagra polenta taragna, zucca e funghi viene servita nella versione Taragna del bosco con porcini e fonduta di Taleggio, oppure abbinata al brasato di manzo al Nebbiolo. La zucca trova spazio nel risotto al Gorgonzola, negli gnocchi con pecorino e guanciale croccante e nella crema con stick di polenta al rosmarino. Tra le opzioni ci sono anche la Bruschettona del bosco con porcini e lardo, le tagliatelle con crema tartufata e il Tagliere bergamasco con salumi e formaggi d'alpeggio. La manifestazione si tiene negli spazi di NXT Station in Piazzale degli Alpini, vicino alla stazione di Bergamo. La struttura mette a disposizione tavoli al coperto che permettono di mangiare al riparo anche se il clima autunnale decide di farsi sentire. Per chi cerca alternative senza carne è presente il burrito vegan d'autunno con pulled vegetale, zucca e cavolo viola. L'ingresso all'area della festa è libero.