Questa edizione si è conclusa il 27 settembre 2026.
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Fiera dei Sapori d'Italia · Frascati · 17 settembre – 4 ottobre Appia Day · Roma · 3–4 ottobreLa Castelli in Fermento 2026 si è tenuta a Grottaferrata (RM), in Piazzale San Nilo, Grottaferrata (RM), Lazio, da mercoledì 23 a domenica 27 settembre 2026.
La seconda edizione di Castelli in Fermento porta a Grottaferrata cinque giornate dedicate alla cucina e ai vini del territorio tuscolano. In piazzale San Nilo si incontrano produttori, cantine e chef, con un programma che offre degustazioni guidate, approfondimenti culturali e le Zuppe Vulcaniche proposte dallo chef Nunzio Panetta. L'ingresso al piazzale è libero. Durante la rassegna sono previsti anche una masterclass abbinata ai vini locali, musica dal vivo con i Ladri di Carrozzelle e la 883 Max Mania Tribute Band, e gli interventi itineranti della violinista Ginevra Morsilli.
Aggiornato al 22 settembre 2026
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