Canceglie diVino 2026

Canceglie diVino 2026 si tiene a Sora (FR), in Rione Canceglie / Centro Storico, sabato 31 ottobre 2026. Ingresso libero.

Canceglie diVino è una manifestazione enogastronomica autunnale che si svolge a Sora, in provincia di Frosinone, lungo i vicoli del rione Canceglie nel centro storico della città. L'evento è in programma il 31 ottobre 2026 e unisce le degustazioni di etichette vinicole del Lazio a diverse proposte gastronomiche di strada, tra cui parmigiana, panini, patate a spirale, caldarroste, crepes e dolciumi. Sora sorge lungo la valle del Liri, all'ombra delle montagne ciociare, e il rione Canceglie ne rappresenta uno dei quartieri più vecchi e caratteristici, con le sue stradine strette che ben si prestano a una passeggiata tra un assaggio e l'altro. La cucina proposta per l'occasione punta su sapori caldi e rassicuranti. C'è la parmigiana di melanzane, un grande classico della tradizione che richiede tempo e pazienza a casa ma che in piazza finisce sempre troppo in fretta. Insieme a questa si preparano panini veloci e le caldarroste, cioè le castagne cotte sul fuoco come si fa ogni autunno che si rispetti. Chi ha una debolezza per gli zuccheri trova anche crepes appena fatte e caramelle. Il percorso enologico vede la presenza delle cantine vinicole laziali con la collaborazione dei sommelier dell'AIS, che aiutano a capire meglio cosa si sta bevendo nel bicchiere. L'organizzazione fa capo all'Associazione Culturale Ricreativa Accademia Caraibica ODV. Il programma della giornata comprende l'apertura del mercatino creativo, musica live diffusa, spettacoli itineranti per le vie del borgo, teatro popolare e momenti dedicati al ballo, per poi lasciare spazio più tardi a un DJ set nel centro storico. Per le famiglie e i visitatori che intendono fare un salto, l'ingresso all'area della festa è libero e non richiede prenotazioni anticipate. I banchi del cibo e del vino sono disposti lungo i vicoli del quartiere fino alla chiusura serale delle casse dell'evento.