Sagra del passatello 2026 si tiene a Cervia (RA), in Via Tamigi 11, da venerdì 9 a domenica 18 ottobre 2026. Ingresso libero.
La Sagra del passatello si tiene a Cervia, in provincia di Ravenna, e più precisamente nella frazione di Savio durante il mese di ottobre. Al centro dei tavoli c'è uno dei simboli più amati della cucina romagnola, il passatello, preparato secondo tradizione e servito in diverse varianti per soddisfare i gusti di tutti i commensali. Tradizionalmente l'impasto dei passatelli mette insieme pangrattato, formaggio parmigiano reggiano grattugiato, uova e una grattugiata di noce moscata, spesso accompagnata da un po' di scorza di limone: il composto viene poi schiacciato con l'apposito ferro bucherellato direttamente nella pentola. Alla festa di Savio si possono ordinare i classici passatelli in brodo fumante, perfetti quando l'autunno comincia a farsi fresco, oppure le versioni asciutte con condimenti di carne, di pesce o interamente vegetariani. Per chi vuole comporre un pasto completo, la cucina propone anche bruschette, secondi piatti, contorni e dolci artigianali, che mettono subito a tacere qualsiasi buon proposito di dieta fino a lunedì mattina. La manifestazione, giunta alla sua tredicesima edizione, è organizzata dalla Proloco Savio e trova spazio al coperto presso la struttura del PalaSavio, in via Tamigi 11. Cervia si trova lungo la costa adriatica romagnola, a breve distanza da Ravenna e Cesena, e la frazione di Savio sorge nell'entroterra immediato, costeggiata dal fiume omonimo. L'accoglienza è curata dai volontari del paese e gli spazi attrezzati permettono di sedersi a tavola comodamente anche nelle giornate di pioggia.
Aggiornato al 12 ottobre 2026
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Cosa si mangia: il menù
Prezzi indicativi comunicati da chi organizza.
Domande frequenti
- Quando si svolge Sagra del passatello 2026?
- Da venerdì 9 a domenica 18 ottobre 2026.
- Dove si svolge Sagra del passatello?
- A Cervia (RA), PalaSavio, Via Tamigi 11.
- A che ora apre?
- Lun, mar, mer, gio, ven e sab 19:00 – 22:30; dom 12:00 – 15:00.
- Quanto costa l'ingresso?
- Ingresso libero.
Dove si trova e come arrivare
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